도넛 한박스를 사기위해 1시간이고 서슴지 않고 기다리는 고객들을 볼 수 있었으나, 올해 8월, 매출감소 추세에 있다는 기사를 접하게 되었다.
그렇다면, 크리스피크림은 어떻게 그동안 브랜드를 관리하였는가? 또한 아시아, 한국 시장에서 브랜드관리를 하는데에 문제점은 없는가? 있다면 그것이 무
있는 사람들이 먹는 도넛
*모던함을 추구하는 사람
*크리스피크림을 알게 된(Salience) 고객
충성고객으로 발전 가능성 큼!
But!!
-처음의 인지과정자체에서부터 문제
특별하고 차별화된 체험마케팅을 보여줄 기회 조차 제공되지 않고 있음
-이미 충성고객이 된 사람들에 대한 관리 소홀
크리스피크림 도너츠를 들여와 2004년 12월에 서울 신촌에 첫 매장 개점.
② SWOT 분석
Strength
Weakness
․ 롯데쇼핑과의 파트너
→ 유통 및 외식사업의 경험과 노하우풍부
․ 풍부한 자금력
․ 차별화된 도넛의 맛
․ 마케팅 전략
→ 세련된 브랜드 이미지 제고
․ 도넛의 너무 단 맛
1. 고효율을 노리는 저비용마케팅의 필요성
현대 소비시장에서의 소비자는 개성이 뚜렷하여 Needs와 심리에 따른 소비 성향이 셀 수 없이 다양해지고 있다. 우리가 이번 학기 강의를 통해 배우고 있는 이 많은 소비자들의 심리를 면면히 보면, 결코 합리적이거나 과학적이지 않다. 기업은 그런 소비자들
시간이 오래 걸리는 단점을 보완하기 위해 콜 센터와 매장 간의 의사소통을 원활하게 해야 한다. 홈 서비스는 고객이 콜 센터로 전화하면 고객의 주소지를 파악하고 매장의 배달 가능 상태를 파악하는 과정을 거치는데 그 과정이 평균 30분 이상 소요된다. 따라서 불필요한 비용을 절감하기 위해 콜 센
- 과감한 투자 → 높은 브랜드 인지도 형성
- BAKE-OFF시스템의 도입으로 소비자에게 하루 2번 신선한 빵을 배송(SPC그룹 물류계열사 SPL과의 긴밀한 협조)
→매장운영의 효율성과 고정비 절감의 효과
- 1992년 4월 한불제과제빵기술학원(KFIB) 설립
→우수한 제빵,제과 인력 양성 및 내부인력공급
관리기술이 필요없고, 또한 원료의 대부분은 공장에서 공급받기 때문에 가격이 저렴할 뿐만 아니라 품질이 확실하고 하루 2배송 체제로 신선한 제품을 공급받을 수가 있다. 또한, 모든 제품과 원료를 본사에서 점포로 공금하고 있어 원가 절감이 효과가 있다. 모든 제품은 배송차에 의해 PACKAGE화 해서공
5.1 서비스 프로세스
서비스 프로세스는 서비스 운영시스템이 작동되는 방법과 절차를 말한다. 즉, 고객에게 약속한 가치제안을 실제로 전달하기 위해 수행되는 절차나 활동의 흐름을 의미한다. 서비스는 본래 생산과 소비의 동시성이라는 고유한 특성 때문에 서비스 생산의 결과물뿐 아니라 서비스
크리스피크림도넛(Krispy KremeDoughnuts)은 1937년 미국 노스캐롤라이나 주 윈스턴 살렘(Winston-Salem)에서 설립된 미국 2위의 도넛 체인이다. 2004년 12월 아시아에 처음으로 한국의 신촌 지역에 브랜드를 소개하며 제품과 서비스를 제공하는 회사가 아니라 고객 감동을 위한 매직모멘트(Magic Moment)가 넘쳐나는
크리스피를 분석해 보기로
했고 지금까지의 성공사례보다 앞으로의 사업 진출이나 확장 가능성이 다른 브랜드에 비해
훨씬 높다고 판단하여 그 가능성에 근거를 대 보기로 했다.
2. 기업 소개
- 크리스피크림도넛(Krispy KremeDoughnuts)은 1937년 미국 노스캐롤라이나 주 윈스턴
살